Ruokavalio-ongelmia

Viime aikoina on tuntunut vähän siltä, että ei oikein ole mitään mistä kirjoitella tänne. Kouluhommia on pitänyt tehdä,ei mitenkään erikoisen paljon, mutta sen verran ettei ole tehnyt mieli istua enempää tietokoneella kuin on ollut pakko. Uuden ruokavalion ja treeniohjelman aloitus on ollut vähän kankeaa, ja negatiivisista asioista ei oikein ole kiva raportoida.

Uuden ruokavalion ensimmäinen ongelma, jonka huomasin, oli aivan uskomaton kaasun kertyminen. Siis jotain ihan käsittämätöntä. Pitää alkaa karsimaan ruoka-aineita, että selviää mikä tota aiheuttaa. Rupesin nyt syömään maitohappobakteereja ensihätään.
Ja tietysti sitten seuraavaksi poikaystävä huomautti, että oon lihonut. Voi pentele! Ja luultavasti syy on mussa eikä niinkään siinä ruokavaliossa. Ei tunnu itsekuri riittävän. Potuttaa. Nyt se sit tekee mulle jonkun ohjelman, jota se vannotti mua noudattamaan. Tänään oon syöny vähän mitä mieli tekee, kun on ottanut päähän ja odottelen sitä uutta ruokavaliota.

Uuteen treeniohjelmaankin oon yrittänyt totutella, siinä on tosiaan jokainen treeni rakennettu pelkästään supersarjoista, niin mua vähän stressaa nykyään mennä salille. Onko kaikki laitteet vapaina, ei kai kukaan vie kesken mun supersarjan just sitä seuraavaa laitetta, enkai ole ite kenenkään laitteessa tai hidasta jonkun treeniä jne. Hermoja rassaavaa. Onneksi tuolla salilla jossa käyn, on aika paljon laitteita ja useampi kappale samaa laitetta.

Nyt on aika kuvaton postaus, ei ole oikein ollut mitään julkaisemisen arvoisia kuvia. Noh, tässä nää mun tunnot oli, ens kerralla toivottavasti positiivisempia juttuja! :)

Sitruuna-cola protskujuustokakku!

Muutama viikko sitten tein Hulkin bulkkikeittiön ohjeella protskujuustokakkua (alk.per ohje täältä ) ja taisin puhua jotain oman versioni ohjeen kirjoittamisesta tänne. :)

Tein siis sitruuna-kokiskakun, tosin muina makuvaihtoehtoina päässä pyöri kiivi, mustikka, omena... Halusin kuitenkin kokeilla jotain erikoista niin päädyin kokikseen. :) Kokista kakussa on ainoastaan kiilteessä, itse kakussa se tuttu ja turvallinen sitruunanmaku.

KAKKU:

400 g (2 prk) 3% Philadelphia
250 g rasvaton maitorahka
6 valkuaista
2-4 tl makeutusainetta (itse käytin jauhemaista hermesetasta, kun kaapissa oli)
1 sitruunan kuori raastettuna
1 sitruunan mehu

2 tl vanilja-aromia
1 tl psylliumia
1 tl ksantaania (itse laitoin vain ksantaania, kun sitä oli enkä jaksanut ostaa erikseen psylliumia)
60 g FAST Pudding Creme Caramel / Toffee

KIILLE:

10 g liivatejauho
3 dl Cocis Zero

1. Sekoita kakun aineet kulhossa. Pudding alkaa heti nesteen kanssa jähmettymään, joten se kannattaa lisätä viimeisenä... Kaada voideltuun vuokaan ja uuniin 150 C, 45 min
2. Anna kakun jäähtyä ennen kiilteen tekoa. Noudata liivatepurkin ohjetta, itse yritin tehdä kuten Hulkin ohjeessa mutta katastrofihan siitä tuli... Kaada kakun päälle ja anna jähmettyä rauhassa jääkaapissa.

Koristeeksi kuorin sitruunan kuorta kuorimaveitsellä ja asettelin kukan muotoon kakun keskelle, sekä muutama sitruunasiivu kakun päälle ja VOILA! Melkein syötävän näköistä!

KAKKUKRITIIKKI:

• Kokis ei ole tarpeeksi tummaa piilottaakseen halkeilleen kakun, joten kakku kannattaa tasoittaa nätiksi ennen uunia.
•  Ei kannata tarjota mitään "oikeita herkkuja" samalla - protskujuustokakku on hyvää yksinään, mutta häviää vertaillussa makeampien leivonnaisten kanssa!
• Ensi kerralla kokiskiilteen teossa voisin harkita Soda Streamin tiivistekokista -voisi maistua vähän enemmän! Maku oli aika hento tavallisesta juomasta tehtynä.
• Noudata liivatepurkin/paketin ohjeita. Sheikkerissä sekoittamalla ei tullut hyvää, vaan mun piti väsätä kiille kahteen kertaan.
• Kakku parhaimmillaan ystävien kahvitteluhetken pienenä piristeenä. ;)

Viikon kuulumisia

Viime viikko meni jalkaa parannellessa, eli ei MITÄÄN liikuntaa! Koetteli kyllä hermoja, mutta sattumoisin oli tenttiviikko ja piti sitten apinan raivolla päntätä evolutiivista ekologiaa ja eläinten persoonallisuuden tutkimusta.

Perjantaina heti tentin jälkeen lähdin Helsinkiin. Dieetti pysyi kuosissa lauantaihin asti, sillä olin ottanut lounaan mukaan ja vanhempien luona kävin heti kaupassa. Tosin lauantaina siskon luona tuli herkuteltua ja juotua skumppaa, kun oli kunnon juhlat! Voi että... ja sunnuntaina myös... ja maanantaina napsin pari palaa valkoista leipää... Tuhma tyttö.

Matkalla Helsinkiin lounas sylissä. Maiskis!

Äitipuoli näytti miten Tupperwaren tavaroilla saa tehtyä neliskanttisia munia! Varoitus, aiheuttavat hilpeyttä nautiskelijoilla. ;)

Nyt on kokeilussa toisenlainen ruokavalio, jossa on vähän enemmän hiilareita (aamupuuroa taas, jee!) ja illalla saa pöräyttää ihanan smoothien iltapalaksi. :) Myös salilla tultu käytyä tällä viikolla, mutta nyt on etu- ja takareidet NIIN jumissa, että huominen jalkapäivä pelottaa aika lailla. Pitänee katsoa jos täytyy pitää ylimääräinen lepopäivä...

Eilinen iltasmoothie. Nyt on jotain, mitä odottaa illalla ;)