Tein siis sitruuna-kokiskakun, tosin muina makuvaihtoehtoina päässä pyöri kiivi, mustikka, omena... Halusin kuitenkin kokeilla jotain erikoista niin päädyin kokikseen. :) Kokista kakussa on ainoastaan kiilteessä, itse kakussa se tuttu ja turvallinen sitruunanmaku.
.jpg)
KAKKU:
400 g (2 prk) 3% Philadelphia
250 g rasvaton maitorahka
6 valkuaista
2-4 tl makeutusainetta (itse käytin jauhemaista hermesetasta, kun kaapissa oli)
1 sitruunan kuori raastettuna
1 sitruunan mehu
2 tl vanilja-aromia
1 tl psylliumia
1 tl ksantaania (itse laitoin vain ksantaania, kun sitä oli enkä jaksanut ostaa erikseen psylliumia)
60 g FAST Pudding Creme Caramel / Toffee
KIILLE:
10 g liivatejauho
3 dl Cocis Zero
1. Sekoita kakun aineet kulhossa. Pudding alkaa heti nesteen kanssa jähmettymään, joten se kannattaa lisätä viimeisenä... Kaada voideltuun vuokaan ja uuniin 150 C, 45 min
2. Anna kakun jäähtyä ennen kiilteen tekoa. Noudata liivatepurkin ohjetta, itse yritin tehdä kuten Hulkin ohjeessa mutta katastrofihan siitä tuli... Kaada kakun päälle ja anna jähmettyä rauhassa jääkaapissa.
Koristeeksi kuorin sitruunan kuorta kuorimaveitsellä ja asettelin kukan muotoon kakun keskelle, sekä muutama sitruunasiivu kakun päälle ja VOILA! Melkein syötävän näköistä!
KAKKUKRITIIKKI:
- Kokis ei ole tarpeeksi tummaa piilottaakseen halkeilleen kakun, joten kakku kannattaa tasoittaa nätiksi ennen uunia.
- Ei kannata tarjota mitään "oikeita herkkuja" samalla - protskujuustokakku on hyvää yksinään, mutta häviää vertaillussa makeampien leivonnaisten kanssa!
- Ensi kerralla kokiskiilteen teossa voisin harkita Soda Streamin tiivistekokista -voisi maistua vähän enemmän! Maku oli aika hento tavallisesta juomasta tehtynä.
- Noudata liivatepurkin/paketin ohjeita. Sheikkerissä sekoittamalla ei tullut hyvää, vaan mun piti väsätä kiille kahteen kertaan.
- Kakku parhaimmillaan ystävien kahvitteluhetken pienenä piristeenä. ;)
.jpg){kind=link}
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti